Hvad Er En ål?

En ål er en fisk, der lever naturligt i både ferskvand, langs kyster og i fjorde. Ålen har statur som en slange og kan blive op til 80 cm. lang. Den bliver normalt have en levetid på 10 - 20 år.

Ål er især populært som ret, hvor ålens kød bliver stegt. Flere danske restauranter sælger især stegte ål, hvilket kan være et stort tilløbsstykke. Læs mere om ålen herunder og blive klogere på denne slangelignende fisk.

Sådan kender du ålen

"Man skal sno sig", siger ålen. Ålen er især kendt for sin statur, hvor den med sin slangelignende krop nemt kan forveksles med en slange i vandet. 

En ål har som regel en længde mellem 45 og 80 cm. Når ålen er blevet 10 år, vil den i de fleste tilfælde være udvokset.

Ål bliver kønsmodne, når de når en størrelse på 35-45 cm. Det gør de typisk, når de er mellem tre til fem år gamle. Det gælder dog kun for hannerne. Hunnerne bliver først kønsmodne, når de er mellem otte til 15 år gamle. 

Ålen gyder, som man kalder det, i havet. I langt de fleste tilfælde sker det i Saragassohavet, der ligger i Atlanterhavet ud for den amerikanske østkyst. 

Hvis du skal ud og købe ål, så koster et kg. ål omkring 250 kr. Så ål er langt fra en billig spisen.